В чем особенности грузинской свадебной кухни? Разумеется, в большом разнообразии самых вкусных мясных блюд. Это сациви с курицей, хинкали, разнообразные шашлыки. Главной изюминкой стола станут банкетные блюда: поросенок или фаршированная рыба, которые готовятся и подаются целиком. Все мясные блюда имеют неповторимый аромат и вкус за счет использования традиционных соусов, которые готовятся из гранатового сока, орехов, фруктов и трав. Разумеется, помимо основных блюд грузинский стол всегда ломится от разнообразных салатов, горячих и холодных закусок. Обязательным дополнением являются свежие овощи и зелень, выросшие под теплым солнцем Грузии. Что уж говорить о винах и чаче – они льются на свадьбе рекой!
]]>