Georgia Atmosphere საკვები Грузинский ресторан

Разновидностей плова намного больше, чем кажется! Понятно, что настоящий узбекский плов — это классика. Но и вариации на тему плова не стоит обходить стороной. Предлагаем вам рецепт ароматного, сочного плова с грибами. В Грузии это блюдо называют шалиплави. Отличный вариант для тех, кто по тем или иным причинам не ест мясо.

Ингредиенты:
Рис (круглый) — 500 г
Шампиньоны (или любые другие грибы, какие любите) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Прочитать остальную часть записи »

Простое и очень сытное блюдо. Отличная идея, чтобы разнообразить домашний обед.

Ингредиенты:
2 тонких лаваша
0,5 тушки домашней курицы
1 ст. пшеничной сечки
100г. сливочного масла
соль (по вкусу)

Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

Яблоки — 500 гр
Лимон — 1 шт
Грецкие орехи очищенные — 100 гр Можно использовать миндаль.
Прочитать остальную часть записи »

Это замечательное блюдо готовится быстро и не требует много усилий, но вам обязательно понравится его изысканный вкус.

Ингредиенты:
1 ст.л. свеженатертого корня имбиря
1 ст.л. сока лайма
Прочитать остальную часть записи »

Ингредиенты:

600 гр.- пшеничной муки
1 стакан — кислого молока
2 головки — репчатого лука
50 гр. — бараньего жира
1 чайная ложка — молотого тмина
Сода
Барбарис
Соль и перец — по вкусу

Как приготовить

1. Тыкву очистить, промыть, натереть на терке, посолить, дать отстояться, отжать от сока.

2. Репчатый лук очистить, нарезать мелкой соломкой, поджарить на бараньем жире, соединить с тыквой, добавить перец, тмин, барбарис, перемешать хорошенько.

3. Пшеничную муку просеять, сделать углубление, влить кислое молоко, добавить хлебную соду и соль, замесить пресное тесто, разрезать на куски. Из кусков теста раскатать тонкие круглые лепешки.

4. На половину каждой лепешки положить тыквенный фарш, накрыть другой половинкой, защипать края, придав изделию форму полумесяца.

5. Тыкву можно не отжимать. Так же можно добавить грецкие орехи.

6. Выпекать на сухой сковороде с двух сторон.